烘焙ㄚ雅部落格

從6~7年前喜歡上烘焙就一直持續到現在，有時想想那時怎麼了會一股腦兒往裡頭栽

這2年台灣食品安全出問題，讓人不禁怕怕的。難怪台灣洗腎一堆~~~

那有什麼力量去抵抗外來的經濟，壓力，工作，生活品質，以前的人常說禍從口出，病從口入。

真的驗證古人說的，唉！！！到底還有多少未爆彈呀！每踢爆一件事，心頭更是害怕一次，

事事想著什麼能吃，什麼能買。踩到地雷也是摸摸鼻子了事，業者少少罰金繳一繳，關關2~3年

出來後另起爐灶，等查到又是十幾二十年的事了。

自己做蛋捲也是在偶然機會下，在梅子姐的部落格看到

買了工具，材料回家試作真的好吃。隔了3~4年，這次又再拿出蛋捲模捲捲了

原味蛋捲蛋香味很重，香氣十足超好吃的。誰說要加香精才香的@@

恩！巧克力蛋捲味道就淡了點，可能加可可粉把甜味壓住了，所以不甜。

試吃朋友說還好，或許下次可以再增加10克的糖試看看。

很多人不喜歡讓別人批評自己的烘焙作品，我喜歡聽。為什麼？？？？

哈哈，進步。那個廚師不是從錯誤中學習成長的，就算再有名。他也是學習過，努力過的

我喜歡吳寶春的麵包(雖然沒有吃過)，你會想我怎麼知道吳寶春的麵包好吃，從網上看見公開金牌牛奶吐司配方

我的個性一定是馬上做看看，真的好吃。放隔天也不會乾，QQ的之後我就常用這個配方當基底搭配做甜的麵包

五穀雜糧麵包，鹹麵包等。

還會拉絲，哈哈。代表這麵包軟Q好吃，紅豆麵包一下子就掃光了。

自己做的就是要下重本，紅豆滿滿的(娘家ㄚ母)種的有機天然，哈哈，好吃到吃不停。